A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta si oggi è fresca, veloce e l’ideale per questa stagione calda.
INGREDIENTI:
- 6-7 patate
- 10-15 pomodorini ciliegino
- 2 scatolette di tonno da 90 gr in olio d’oliva
- Olive nere a piacere
- Qualche cappero
- 1 cipolla rossa
- Qualche foglia di basilico
- Sale q.b
- olio q.b
- aceto q.b
PROCEDIMENTO:
Far bollire le patate e, una volta cotte, lasciarle raffreddare e nel frattempo mettere la cipolla tagliata a fettine sottili in una ciotola coperte da acqua e aceto.
Una volta raffreddate le patate, tagliarle a tocchi e metterle in un’insalatiera capiente. Aggiungere i pomodorini tagliati in 2, i capperi, le olive tagliate, il tonno privato dell’olio la cipolla strizzata e il basilico spezzettato.
Condire con sale e olio e servire.
Buon appetito
