A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è una rivisitazione per adulti della ricetta dei Brownies classici.
INGREDIENTI:
– 300 g di cioccolato fondente
– 300 g di burro
– 150 ml di crema di whisky
– 400 g di zucchero
– 130 g di farina auto-lievitante
– 70 g di farina
– 80 g di cacao amaro
– 5 uova
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e il burro nel microonde, dopodiché mescolarli insieme in una terrina.
Aggiungere la crema di whisky, amalgamare bene e mettere da parte. In un’altra terrina, montare a crema le uova con lo zucchero, aggiungere il composto cioccolato, alcool e burro e amalgamare bene tra loro.
Versare infine i restanti ingredienti utilizzando il setaccio e creare un bel composto omogeneo.
Versare il tutto in una teglia rettangolare imburrata ed infarinata, livellare bene e mettere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 – 45 minuti.
Il dolce sarà cotto quando si staccherà dalle pareti.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare, tagliare a rettangolini e servire.
Buon Appetito!
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