A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è ottima per le calde giornate d’estate.
I
NGREDIENTI:
– 350 g di pane raffermo
– 3/4 pomodori
– 2 cetrioli
– 1 cipolla rossa
– 60 ml di aceto
– 200 ml acqua
– Olio q.b
– Sale q.b
– Pepe q.b
– Foglie di basilico q.b
PROCEDIMENTO:
Tagliare a pezzi il pane raffermo e metterlo in una ciotola; versare l’aceto e l’acqua, mescolare bene in modo che il pane si ammolli.
Tagliare i pomodori, affettare i cetrioli dopo averli sbucciati, affettare sottilmente la cipolla e versate tutto nella ciotola con il pane.
Mescolare bene in modo che tutto si amalgami, versate l’olio un po’ di pepe, sale e le foglie di basilico fatte a pezzettini.
Con le mani mescolare ancora. Mettere la ciotola in frigo e servire il tutto freddo.
Buon Appetito!
Giuly Fonty
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