A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un classico della cucina invernale.
INGREDIENTI:
– 210 g di farina per dolci
– 3 uova
– 150 g di zucchero
– 30 g cacao amaro
– 75 g di burro
– 80 g di latte
– 2 fialette di aroma vaniglia
– 1 bustina di lievito per dolci
– 600 g di pere
– 1 pizzico di sale
– zucchero a velo q.b
PROCEDIMENTO:
Sbattere le uova con la frusta elettrica insieme alle uova fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere a filo il burro precedentemente sciolto nel microonde, aggiungere il latte e sbattere con le fruste elettriche a velocità media. A questo punto aggiungere la farina setacciata alla quale avrete aggiunto il lievito, il cacao e il pizzico di sale e mescolare il tutto.
Nel frattempo tagliare 1/2 pere a cubetti, aggiungerle al composto, e mescolare.
Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera di 22 cm e versarvi tutto il composto. tagliare la pera rimanente e disporla a raggio al centro dell’impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 175 °C per circa 45 minuti.
Controllare con uno stecchino la giusta cottura della torta. una volta cotta, fatela raffreddare e prima di servirla spolverarla con lo zucchero a velo.
Buon Appetito!
