Dal 13 novembre al 18 dicembre, ospite TIG/-NI

Sarà Nicolò Tigani, Dj polivalente, il protagonista di quattro serate all’Opera di Santa Pelagia, il cocktail bar bistrot nel cuore di Torino. L’appuntamento è per il 13 e 27 novembre, quindi 11 e 18 dicembre dalle 19 alle 22 in centro città, quando l’artista torinese allieterà l’aperitivo della Santa con i suoi ritmi e le sue consolle.

Nicolò Tigani, in arte TIG/-NI, si definisce un Dj polivalente, capace di sapersi adattare a ogni situazione e di saper gestire ogni contesto. In base all’evento di riferimento sa spaziare su diversi generi musicali, cercando sempre di far emergere la sua personalità e la sua anima Deep, House & Tech. Comincia il suo percorso molto giovane, diventando presto uno dei Dj Resident di molte realtà torinesi e di provincia, che gli hanno permesso di lavorare in molti club importanti del Nord Italia e di suonare con moltissimi Dj & artisti nazionali e internazionali.

All’Opera di Santa Pelagia offrirà un Dj set ricercato, con una selezione musicale di alto livello, che spazierà tra sonorità Funky Groove House & Deep House.

Durante le serate sarà possibile gustare i cocktail eseguiti da Marco Fabbri che, come di consueto, possono essere accompagnati dalle Sante Tentazioni: piattini realizzati dalla cucina. Ecco Pan brioche artigianale con burro e alici del Cantabrico, Fiori di zucca ripieni con ricotta e pomodori secchi, uovo pochè con verdure di stagione e fonduta di Toma o ancora pollo rurale fritto marinato allo yogurt con erbe e spezie o primosale alla piastra. Tra le proposte di bere miscelato sono imperdibili i signature:1772 (anno di consacrazione della Chiesa adiacente) su base gin e vermouth ambrato con chartreuse gialla per richiamare la liquoristica antica e chiaro riferimento al Bijou cocktail; Non sono una santa: un drink floreale e agrumato su base vodka servito in coppetta come se fosse un cocktail Martini rivisitato e realizzato con un cordiale a base di rose e scorze di bergamotto e un Dom Benedictine.

Il Cocktail Bar Bistrot L’Opera di Santa Pelagia si trova in via San Massimo 17 a Torino ed è aperto dal lunedì al sabato con orario 12:00/14:30 e 18:00/23:00. Il locale fa capo a un gruppo di imprenditori vocati all’accoglienza che nel 2015 ha aperto la Residenza dell’Opera situata sopra il Bistrot e nel 2019 ha inaugurato anche Opera 35, il Boutique Hotel con 40 camere in via della Rocca 35 a Torino. Info e prenotazioni: 339.8445525 – www.operadisantapelagia.com

Il barman

Marco Fabbri, 27 anni, torinese, dopo gli studi si è formato presso il Caffè Stratta, per poi lavorare al Golden Palace Luxury Hotel di Torino. Dal 2020, Marco è approdato al D.One Torino, dove ha espresso la sua creatività e innovazione attraverso la creazione di nuovi cocktail e la gestione del bar.

Ha partecipato a numerose competizioni, vincendo il Mix Contest Torino nel novembre 2021, il BarItalia 2021 per il miglior drink con Amaro Nonino e aggiudicandosi il premio Best Speech durante il Mix Contest Italy Tour di novembre 2024 a Torino.

Inoltre, ha collaborato con Martini per il catering di bar durante eventi esclusivi di Dolce & Gabbana e ha rappresentato Varnelli al Salone del Gusto 2022.

Attualmente è il Brand Ambassador per E Bon Vermouth e continua a dedicarsi con passione al mondo del bartending e dell’ospitalità.