A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è stata pensata per chi non può mangiare determinate cose.
INGREDIENTI:
– 500 g di petto di pollo
– 2 carote
– 1 gambo di sedano
– 1 cipolla
– 500 ml di brodo vegetale
– vino bianco q.b
– sale q.b
– olio q.b
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto tagliare grossolanamente il petto di pollo e la cipolla, il sedano e le carote a cubetti. In un pentolino capiente, rosolare le verdure con olio fino a che inizieranno a diventare morbide.
Successivamente aggiungere il pollo a pezzi e mescolare bene in modo che prenda il sapore. Versare il vino e lasciare che evapori.
Aggiungere il brodo di verdure a cucchiaiate fino a coprire del tutto la carne. Salare, e lasciare cuocere a coperchio chiuso per almeno 2 ore mescolando ogni tanto.
In acqua salata versare le tagliatelle e lasciare cuocere.
Scolare, mettere in una ciotola, versare il ragù bianco, mescolare e servire ben caldo.
Buon Appetito!
