Un’esperienza interattiva
Il primo museo in Italia dedicato al cioccolato e al gianduja viene svelato nelle sue sale. Dalla collaborazione tra Francesco Ciocatto proprietario della storica pasticceria Pfatisch ed Eddy Van Belle imprenditore belga nasce Choco Story Torino.
In questo luogo originariamente trovavano sede i laboratori sotterranei di Pfatisch. Torino è la
città principale legata da secoli al cioccolato, e la storia ci racconta che nel 1678 Madame Reale Giovanna Battista di Savoia Nemours madre di Vittorio Amedeo rilasciava la licenza per commerciare la bevanda al cioccolato.
In seguito a fine 800 Paul Caffarel creò il primo impasto solido di cioccolato, nasce la pasta di Gianduja.
Il percorso inizia con l’esplorare e descrivere le origini delle coltivazioni del cacao, e in seguito l’importazione in Europa, e in alcune grandi teche, sono circa 700 gli oggetti che ne testimoniano questo viaggio.
Torino è il cioccolato, un legame storico, conosciuto grazie ai Savoia che ebbero il privilegio di gustare un alimento esotico e misterioso.
I macchinari del museo, che sorge in via Paolo Sacchi38, sono ancora quelli in uso nel 1921.
Visitare questo museo è anche un’esperienza interattiva con esperienza e giochi multimediali.
Pier Carlo Fantini Forneris
© 2024 CIVICO20NEWS – riproduzione riservata
