A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un classico del Natale che da felicità a grandi e piccini.
INGREDIENTI:
– 350 g di farina
– 160 g di zucchero
– 150 g di burro
– 150 g di melassa di zucchero di canna (acquistabile nei negozi di alimenti biologici)
– 1 uovo
– 2 cucchiaini di zenzero in polvere
– 2 cucchiaini di cannella in polvere
– 1 cucchiaino di bicarbonato
– 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
– 1 pizzico di noce moscata
PROCEDIMENTO:
In una ciotola con un frullino elettrico impastare la farina con lo zucchero, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata grattugiata, il bicarbonato, il burro ammorbidito e la melassa, unire l’uovo, continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.
Formare una palla, coprirla con una pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per due ore. Con un mattarello stendere l’impasto in una sfoglia dello spessore di 0,5/1 cm, con delle formine per biscotti a tema natalizio formare i biscotti, disporli in una placca rivestita con la carta da forno ed infornare a 180°C per circa dieci/quindici minuti (a seconda dello spessore dei biscotti).
A cottura ultimata, estrarre i biscotti dal forno, lasciarli raffreddare e servirli.
Si possono conservare in un contenitore di latta.
Buon Appetito!
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