A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un gustoso antipasto da gustare sia freddo che caldo.
INGREDIENTI:
– 6 patate
– 3 uova
– 4 scatolette di tonno
– 2 cipolle
– pangrattato q.b
– olio x friggere q.b
– sale q.b
– pepe q.b
PROCEDIMENTO:
Pelare e tagliare a tocchetti le patate dopodiché farle bollire in acqua salata per 15 minuti circa. Durante la cottura, a parte in una padella far rosolare la cipolla tagliata a dadini, toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare.
Passato il tempo, versarle in una ciotola e schiacciarle, aggiungere il tonno, le uova, sale, pepe, le cipolle e amalgamare bene il tutto ( aggiungere del pangrattato qualora il composto dovesse risultare troppo molle).
Formare delle palline, schiacciarle e passarle nel pangrattato.
Friggere le polpette in una padella capiente con circa 2 dita di olio già bollente fino a che non saranno ben dorate.
Toglierle dal fuoco, appoggiarle sopra carta assorbente e servire.
Buon Appetito!
