A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è quella classica per eccellenza.
INGREDIENTI:
– 4 mele di media misura
– 150 g di farina
– 200 g di zucchero
– 50 g di burro
– 2 uova
– 250 ml di latte
– 1 bustina di polvere lievitante
– 1 limone
– sale q.b
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le mele, tagliarle a spicchi e affettarle sottilmente. Spremere il limone e grattugiare la scorza.
Lavorare a crema le uova con metà dello zucchero, aggiungere la scorza e il succo di limone, la farina passata al setaccio, un pizzico di sale e amalgamare bene.
Quando il composto sarà omogeneo versare lentamente, mescolando, il latte a temperatura ambiente ed infine il lievito.
Stendere l’impasto in una tortiera foderata con carta forno, coprirlo con le fettine di mela, distribuire sopra lo zucchero rimasto e colare il burro fuso a bagnomaria (o anche microonde).
Cuocere per un’ora in forno già caldo a 180°C.
Fare raffreddare e servire.
Buon Appetito!
Giuly Fonty
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