
A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi utilizza un frutto di stagione.
INGREDIENTI:
– 190 g di farina
– 190 g di zucchero
– il succo di 2 arance
– la scorza grattugiata di 2 arance
– la scorza grattugiata di 1 limone
– 125 g di burro a temperatura ambiente
– 3 uova intere
– 1 bustina di lievito
x la glassa:
succo di un’arancia
– 4 cucchiai di zucchero
PROCEDIMENTO:
In una terrina, montare a crema il burro, dopodiché aggiungere lo zucchero, le uova, il succo delle arance, le scorze grattugiate delle arance e del limone ed infine la farina setacciata con il lievito.
Mescolare bene il tutto finché diventerà un composto omogeneo. Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata o con la carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Nel mentre in un pentolino sciogliere lo zucchero con il succo d’arancia. Tolta la torta dal forno lasciare raffreddare, bucherellare la superficie con uno stuzzicadenti e versare piano piano lo sciroppo all’arancia caldo sulla torta con un cucchiaio in modo che venga ben assorbito.
Continuare fino a che non ci sarà più sciroppo.
Buon Appetito!
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