A cura di Giuly Fonty
Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un ottimo antipasto o contorno.
INGREDIENTI:
- 2 vasetti di ceci precotti
- 1/2 limone
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo tritato
- Olio q.b
- Sale q.b
PROCEDIMENTO:
Nel bicchiere del frullatore mettere i ceci, parte del liquido di conservazione, lo spicchio di aglio privato dell’anima, l’olio, il succo del mezzo limone.
Frullare fino ad ottenere una crema omogenea, aggiustare di olio e sale, versare il composto in una ciotola, aggiungere il prezzemolo e mescolare bene.
Servirlo con dei crostini di pane o crackers.
Buon Appetito!
