Questi due paesini sono circondati da vigneti mozzafiato, coltivati con cura per secoli

Nelle colline dell’alto Monferrato, tra le province di Asti e Alessandria, si trovano i borghi medievali di Fontanile e Alice Bel Colle, rinomati per la coltivazione di vitigni aromatici come Moscato e Brachetto, oltre a varietà tradizionali come Cortese, Chardonnay, Barbera, Dolcetto e Freisa. Il paesaggio di vigneti di questa zona ha contribuito al riconoscimento UNESCO dei “Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato”.

Fontanile è caratterizzato dalla cupola della parrocchiale di San Giovanni Battista, visibile a distanza, mentre Alice Bel Colle offre un punto panoramico sull’alto Monferrato.

Dal 2022, la Cantina Sociale di Fontanile e La Vecchia – Cantina di Alice Bel Colle e Sessame d’Asti si sono fuse, creando un grande gruppo cooperativo con 305 soci e circa 1500 ettari di vigneti. Paolo Ricagno, personalità di spicco del settore vitivinicolo piemontese e presidente del Consorzio Tutela Vini d’Acqui, dirige La Vecchia – Cantina di Alice Bel Colle e Sessame d’Asti da oltre cinquant’anni.

La cooperativa è leader nella lavorazione di vitigni aromatici come Moscato bianco e Brachetto, ma produce anche vini bianchi secchi (Cortese, Chardonnay) e rossi tradizionali piemontesi (Barbera, Bonarda, Dolcetto, Freisa, Grignolino).

La Cantina Sociale di Fontanile e Paolo Ricagno, presidente del Consorzio Tutela Vini d’Acqui (Foto dell’Autore).

Fondata nell’agosto del 1956, La Vecchia – Cantina di Alice Bel Colle mirava a unire i viticoltori per ridurre i costi di produzione e valorizzare i vini. Lo stabilimento di produzione, situato vicino ad Acqui Terme, è all’avanguardia e si concentra sui vitigni aromatici Brachetto e Moscato bianco, molto apprezzati a livello internazionale.

Il Moscato bianco rappresenta il 60% della produzione della Cantina di Alice Bel Colle. Da questo vitigno si ricavano il Moscato d’Asti Docg, un vino da dessert dolce e aromatico, e l’Asti Docg, uno spumante aromatico di fama mondiale. Il Moscato bianco è stato identificato con le uve Apiane dei Romani, apprezzate per la loro dolcezza.

Un altro vitigno aromatico a bacca nera è il Brachetto, da cui si produce il Brachetto d’Acqui Docg. Questo vino può essere dolce (tappo raso e spumante) o passito, e, grazie a recenti modifiche, anche in versioni secche come rosso fermo o spumante (Extra Dry, Dry, Demi Sec, Extra But, Brut). Il Brachetto è noto per il suo alto contenuto zuccherino e il profumo di rosa percepibile in vigna durante la vendemmia.

Gran parte dei vini della Cantina di Alice Bel Colle viene venduta all’ingrosso a imprese in Piemonte, nel nord Italia (come Martini & Rossi e Gancia), in Europa e nel resto del mondo, che si occupano dell’imbottigliamento.

La fusione delle due cooperative mira a fronteggiare le sfide del settore vinicolo, tra cui la scarsità di manodopera specializzata, l’aumento dei costi di gestione del vigneto, l’imprevedibilità climatica e le turbolenze geopolitiche che minacciano i mercati internazionali.

La Cantina Sociale di Fontanile, fondata nel 1957, si è sempre dedicata alla qualità delle uve per garantire la qualità del vino finale. La fusione ha portato a cambiamenti organizzativi, con lo spostamento della produzione ad Alice Bel Colle, ma ha anche aperto nuove prospettive, tra cui la modernizzazione del punto vendita e la decisione di produrre l’Alta Langa Docg a Fontanile.